ÚLTIMOS COLETAZOS

De esas carreras que no entraban en mis planes pero que se puso en medio y allí me presenté. Tarde, como siempre desde que soy padre (aunque mi primo no me crea), llegamos a Laguna. Mi primo ya me había cogido el dorsal, así que un calentamiento breve mientras nos ponemos un poco al día y no hubo tiempo para más.
Dan la salida, y empieza lo bueno. Los primeros salen como si hubieran robado algo y les persiguiera la policía. Yo salgo algo más lento, entre empujones, pero me encuentro bien, a pesar de estar a final de temporada y sin ninguna motivación, ni objetivo. El primer kilómetro pasó tan rápido que ni oí pitar al Garmin, para el segundo me propuse estar más atento para poder oírle. Delante veía a mi primo como poco a poco iba poniendo tierra de por medio y es que a falta de tres semanas para su objetivo, está fortísimo y no hay quien lo coja ya.
Acabo la primera vuelta, de las tres que eran esta carrera con buenas sensaciones, pero a la mitad de la segunda empiezo a pagar el esfuerzo y pienso en echarme a un lado y acabar viendo la carrera del otro lado de las vallas. Pero una vez más me sobrepongo al sufrimiento y sigo corriendo aunque eso si, a un ritmo algo más lento. La última vuelta la hice con un grupillo de tres que me fueron llevando hasta los últimos 200 metros donde me dejaron atrás para jugársela al sprint.
Al final puesto 31 de doscientos y pico, contento por el resultado y por volver a correr una carrera con mi primo. Aunque solo le vea en la salida y en la meta, pero disfruto mucho viendo como ha mejorado en poco tiempo; el está en otro mundo ya, forma parte de la élite. Yo sigo siendo popular...pero de los populares buenos.
Lo mejor, como siempre, los ánimos de mi familia y la barbacoa de después.

NO A LOS CEREALES INDUSTRIALES

NO A LOS CEREALES INDUSTRIALES

Los cereales industriales de desayuno (pienso para niños) son uno de los peores desayunos posibles. Olvídate de ellos y verás cómo se reduce tu barriga y mejora tu salud.

Los cereales industriales deben de ser el peor desayuno del mundo para tu salud después del tocino con aguardiente. Y lo peor es que la gente se lo da a sus hijos pensando que es sano.

¿Sano? Aquí tienes los ingredientes de los Smacks de Kellogs: Trigo, azúcar, jarabe de glucosa, miel, carbonato cálcico, aceite vegetal… Piensa que los ingredientes van por orden, así que quitando el trigo, los principales son azúcares. Lo puedes comprobar cuando ves la composición por 100 gramos:

Proteínas: 6 g

Hidratos de carbono: 84 g

de los cuales azúcares: 43 g

almidón: 41g

Grasas: 1,5 g

Casi la mitad de lo que viene en la caja es azúcar. Solo en un tazón hay 13 gramos de azúcar, unos dos sobres. Ya sabes lo que hace el azúcar con tu sangre y tus michelines. Provoca un pico de la hormona insulina, que se ocupa de que toda esa glucosa se convierta en grasa en tu cintura o tu trasero. Al cabo de una hora, la glucosa ha bajado de golpe y estás mareado, de mal humor y hambriento, listo para comer cualquier golosina que encuentres. Al cabo de unos años, obesidad y diabetes.

Está bien, piensas. Tomaré cereales de adultos, por ejemplo, los Corn Flakes, que tienen poca azúcar. En efecto, estos copos son en un 98% maíz. Veamos qué hay en 100 gramos:

Proteínas: 7 g

Hidratos de carbono: 84 g

de los cuales azúcares: 8 g

almidón: 76 g

Grasas: 0,9 g

¿Mejor? Pues no. El almidón tiene un índice glucémico muy alto. En concreto los Corn Flakes tienen un IG de 80 (la glucosa pura tiene 100). Eso significa que hace subir la glucosa en sangre casi tan rápido como el azúcar, con los mismos efectos.

¡No me tortures más! imploras. Tomaré los Special K, que son ligeros. No hay más que ver a las chicas que los anuncian. ¿Seguro? Leamos la etiqueta:

Proteínas: 14 g

Hidratos de carbono: 76 g

de los cuales azúcares: 17 g

almidón: 59 g

Grasas: 1,5 g

Vaya. Resulta que tienen menos almidón, pero el doble de azúcar que los Corn Flakes normales. Estamos igual que antes. No sé qué tienen de especial, excepto ser más caros.

¡Me rindo! Exclamas con desesperación y juras que desde ahora solo comerás All Bran, cereales fibrosos que parecen restos de la fabricación de muebles de IKEA. En efecto, los All Bran tienen mucha fibra, y eso es bueno para que tu intestino vaya más suelto. Pero la fibra es amarga. Adivina con qué lo compensan:

Proteínas: 10 g

Hidratos de carbono: 67 g

de los cuales azúcares: 22 g

almidón: 45 g

Grasas: 2 g

¡Más azúcar! Al final, todos estos cereales terminan aportando más o menos las mismas calorías. Un desayuno compuesto de una ración de Corn Flakes (30 gramos) y un tazón de 200 ml de leche semidesnatada tiene esta composición:

Calorías: 213

Proteínas: 8 g

Hidratos de carbono: 34 g

Grasas: 4 g

Si recuerdas en la dieta Transformer hablamos de que las comidas debían tener unas proporciones adecuadas de proteínas, hidratos y grasas. Ese desayuno con cereales está totalmente desequilibrado, repleto de azúcar y almidón y falto de proteínas. Compáralo con esta receta que también cabe en un tazón:

125 g de yogurt desnatado sin azúcar

100 g de requesón

50 g de copos de avena

un puñado de frutos rojos

Y aquí tienes sus componentes:

Calorías: 355

Proteínas: 28

Hidratos de carbono: 45

Grasas: 7

¿Mucho mejor, no? Los hidratos de carbono de la avena son de absorción lenta, y el requesón aporta las proteínas necesarias. Además, tienes suficientes calorías para aguantar hasta media mañana sin que te de un bajón de azúcar. Ya puestos, prueba un desayuno salado en cinco minutos. ¡Disfruta!

Nota: Claro que hay cereales más saludables (como la avena). Busca los que tengan poco o ningún contenido en azúcar.

TRIATLÓN DE PALENCIA

Uno de esos días que se levanta uno perezoso, que no tiene ganas de triatlón ni de nada, y que bien agusto me había quedado en la cama. Pero ya estaba inscrito a la segunda edición del tri de Palencia, además, probablemente, sería el último tri de la temporada, así que enseguida me puse en marcha.
Después de recoger el dorsal  y dar mil vueltas a la cabeza si ponerme el neopreno o no, finalmente, me meto al agua a calentar un poco con él puesto. Y menos mal, porque el agua del Carrión bajaba bastante fresquita. A las 11:30, dan la salida, por primera vez en un tri, salgo con los de delante, pero poco a poco me van pasando y me coloco en mi sitio. Después de una natación interminable de 850m, salgo del agua con la sensación de haberlo hecho bastante bien(para mi nivel). La salida del agua fatal, nos tienen que ayudar a salir, subiendo las escaleras se cae uno delante de mi,se me engancha el chip en el neopreno y no me lo puedo quitar,...un desastre.

Empieza el segmento de ciclismo y como siempre, no pillo grupo, así que miro para atrás y al ver que no viene nadie, me pongo a tirar con las pulsaciones aún por las nubes. Empiezo a pasar gente, hasta que uno se pone a mi rueda, sin darme relevo alguno.Llegamos al km.5 y la carretera empieza a picar hacía arriba, entonces me dice el que iba a rueda mía que cuando lleguemos arriba haber si me puede dar algún relevo que ahora no va bien le digo que no se preocupe y sigo tirando. Aquello seguía aumentando de desnivel hasta el punto que tuvimos que bajar al plato pequeño. Llegamos arriba con las piernas como palos, habíamos formado un grupillo de tres y nos pusimos a darnos relevos. Aunque más que relevos eran tirones, parecía que me atacaban en vez de ayudarme, un relevo no es un cambio de ritmo. Llegamos al giro y vuelta para Palencia. Nos juntamos un grupo bastante bueno, pero como siempre no había organización, así que decido tirar y el que quiera que me siga. Increíble, yo tirando del grupo en un tri, o yo estaba muy bien o los demás iban fatal, yo creo que sería lo segundo. T2, impresionante, de las mejores y más rápidas que recuerdo, saliendo el primero de boxes del grupo con el que llegué.

Tercer segmento,carrera a pie, como siempre, fortísimo, dándolo todo, sufriendo un poco por el calor, pero disfrutando mucho por las calles de Palencia mientras la gente anima y voy pasando corredores que apenas podian correr. En alguna vuelta coincidí con los primeros, casi llevaba el mismo ritmo que ellos y es que marqué el 16º mejor tiempo en ese sector.

El resultado final es que disfruté muchísimo haciendo lo que me gusta.
Gracias a Esme que me ha apoyado este último mes y medio para poder volver a disfrutar haciendo triatlón y a los ánimos que me da en todas las carreras. Y a mi hija , Alexia, por aguantar sin dar mucha guerra mientras su padre hace el cabra.